Buďte součástí unikátního gastronomického představení.

Nechte se strhnout nezaměnitelnou atmosférou a v příjemném prostředí naší restaurace si vychutnejte některý z prvotřídních steaků té nejvyšší kvality.

Vyváženost chutí podpoříte také vhodnou volbou vína, které Vám rád doporučí náš someliér.


[English Menu]

A LA CARTE

PŘEDKRMY

TATAKI289 ,-marinovaná svíčková, ponzu, sezam, pažitka, chilli

CARPACCIO289 ,-hovězí svíčková, kapary, sušené rajčata, nakládaná hořčice, parmezán

BO LU LAC289 ,-glazovaná svíčková, ananas, červená cibule, arašídy

SLADKO-PIKANTNÍ SALÁT Z MANGA289 ,-hovězí svíčková, polosušená rajčata, kešu

POLÉVKA

CONSOMMÉ169 ,-silný hovězí bujón, brisket, kapusta, špek, křen

SHABU-SHABU169 ,-pikantní thajská polévka, hovězí svíčková, edamame, chilli, sezam

STEAKY HOVĚZÍ

COTÉ de BOEUF100g 210 ,-vysoká roštěná na kosti / suché zrání min. 60 dnů

CLUB STEAK100g 199 ,-nízká roštěná na kosti / suché zrání min. 60 dnů

T-BONE100g 219 ,-nízká roštěná s menším podílem svíčkové na kosti / suché zrání min. 60 dnů

PORTERHOUSE100g 229 ,-nízká roštěná s větším podílem svíčkové na kosti / suché zrání min. 60 dnů

TENDERLOIN200g 560,-300g 690 ,-pravá svíčková / mokré zrání 20 dnů

RIB EYE300g 510,-400g 710 ,-vysoká roštěná / suché zrání 30 dnů

SIRLOIN300g 469,-400g 659 ,-nízká roštěná / suché zrání 30 dnů

WELLINGTON400g 1590 ,-pravá svíčková pečená v listovém těstě a duxelles, lanýž, parmská šunka

CHATEAUBRIAND1600 ,-svíčková pečeně, omáčka financiére s lanýži

TUŇÁK180g 559 ,-steak ze žlutoploutvého tuňáka

Denní nabídka steaků speciálních úprav k doptání u obsluhy.

PŘÍLOHY

STEAKOVÉ HRANOLKY135 ,-lanýžová majonéza

MRKEV135 ,-pomeranče, kešu

HOUBY135 ,-slanina, hrášek

ŘEPA135 ,-ostružiny, wasabi ponzu, ředkvička

CUKETA135 ,-feta, olivy, hroznové víno

OMÁČKY

DEMI GLACE69 ,-

PEPŘOVÁ69 ,-

KARI69 ,-

HOUBOVÁ69 ,-

AIOLI89 ,-

NÁPOJOVÝ LÍSTEK

VODA

Neperlivá / Perlivá1l 59 ,-Patentovaný Holandský O – Original systém na filtraci vody

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Limonády z domácích sirupů0,3L 75 ,-(dle aktuální nabídky)

Tonic0,15L 65 ,-

Coca Cola0,2L 49 ,-

Fresh pomeranč0,2L 90 ,-

Crodino10cl 75 ,-

PIVO

Pilsner Urquell0,5L 59 ,-

Pilsner Urquell (šnyt)0,3L 45 ,-

Pivní speciál Svatý Kopeček0,5L 69 ,-

Pivní speciál Svatý Kopeček - šnyt0,3L 50 ,-

Radegast Birell0,5L 49 ,-

Radegast Birell0,3L 39 ,-

APERITIVY

Martini10cl 95 ,-

Campari Bitter4cl 85 ,-

Aperol Spritz185 ,-

Gin Tonic185 ,-

Negroni185 ,-

Old Fashioned250 ,-

Paloma Mezcal210 ,-

LIKÉRY

Kontušovka Žufánek4cl 105 ,-

Ořechovka Žufánek4cl 105 ,-

GRAPY

Grappa Riserva Nardini 7 y.o.4cl 190 ,-

Grappa di Teroldego4cl 190 ,-

PÁLENKY A BRANDY

Fassbind Vieille Poire4cl 210 ,-

Fassbind Vieille Framboise4cl 210 ,-Itálie

Fassbind Vieille Prune4 cl 210 ,-

Slivovica - Žufánek4cl 105 ,-Čr

Meruňkovica - Žufánek4cl 105 ,-Čr

Jablkovica - Žufánek4cl 105 ,-Čr

Borovička - Žufánek4cl 105 ,-

Kleiner Wild Pin4cl 320 ,-

Williams Pear- Jelínek4cl 135 ,-

GIN

OMG Žufánek4cl 110 ,-Čr

Monkey 474cl 175 ,-Německo

Tanqueray4cl 85 ,-Anglie

COGNAK A ARMAGNAC

Hennessy Very Special4cl 190 ,-Francie

Hennessy „XO”4cl 390 ,-Francie

Martell „XO”4cl 470 ,-Francie

Bas Armagnac Delord „XO”4cl 260 ,-Francie

WHISKY A BOURBON

Bulleit „Frontier” 10 y.o.4cl 110 ,-USA

Bulleit „95 Rye”4cl 110 ,-USA

Jameson Black Barrell4cl 110 ,-Skotsko

Crown Royal „XO”4cl 110 ,-Kanada

Redbrest 12 Y.O.4cl 150 ,-

„Nikka from the Barrel edition”4cl 180 ,-Japonsko

Lagavulin 16 y.o.4cl 180 ,-Skotsko

Ardbeg 10 y.o.4cl 180 ,-Skotsko

Talisker 10 y.o.4cl 180 ,-Skotsko

Glenlivet Founders Reserve4cl 180 ,-Skotsko

Octomore Edition:07.24cl 420 ,-Skotsko

RUMY

El Comandante Reserva Exclusiva4cl 155 ,-

Diplomatico „Reserva Exclusiva” 12 y.o.4cl 175 ,-Venezuela

Pacto Navio4cl 175 ,-

Gold of Mauritius4cl 210 ,-

Bumbu X.O.4cl 210 ,-Barbados

Arcane „Extraromas” 12 y.o.4cl 210 ,-Mauricius

Ryoma 7 Y.O. Oak Cask4cl 270 ,-

Zaya Gran Reserva4cl 270 ,-

Appleton Estate 21 Y.O.4cl 550 ,-

Zaya Gran Reserva4cl 270 ,-

Appleton Estate 21 Y.O.4cl 420 ,-

VODKA

Russian Standart „Gold"4cl 115 ,-Rusko

Beluga4cl 225 ,-Rusko

TEQUILA A MEZCAL

Machetazo4cl 220 ,-Mexiko

KÁVA

Espresso, Ristretto9g 59 ,-

Espresso Lungo9g 59 ,-

Espresso Doppio18g 95 ,-

Americano9g 59 ,-

Espresso Macchiato9g 60 ,-

Cappuccino9g 70 ,-

Café Latté9g 75 ,-

Flat White27g 95 ,-

Espresso tonic9g 120 ,-

ČAJE

Sypané čaje v sáčku

Estate Darjeeling – černý čaj65 ,-

Early Grey - černý čaj65 ,-

Jasmine Green – zelený čaj65 ,-

Sencha – zelený čaj65 ,-

African Soltice – bylinkový čaj65 ,-

Raspberry Nectar - ovocný čaj65 ,-

White Ginger Pear- bílý čaj65 ,-

Čerstvé čaje

Máta75 ,-

Zázvor75 ,-

VINNÝ LÍSTEK

ČESKÁ REPUBLIKA - Morava

Bílá vína

Veltlínské zelené 2017, HERZÁNOVI, Kobylí750 ,-

Ryzlink Vlašský 2018, ZDENĚK PEŘINA, Březí750 ,-

Hibernal 2018, PETR KOČAŘÍK, Čejkovice920 ,-

Chardonnay 2018, PETR KOČAŘÍK, Čejkovice960 ,-

Červená vína

Frankovka 2016, J. STÁVEK, Němčičky790 ,-

Pinot Noir Ben’s Reserve 2016, STAPLETON-SPRINGER, Bořetice850 ,-

Pinot Noir Čtvrtě 2017, STAPLETON-SPRINGER, Bořetice1080 ,-

FRANCIE

Šumivá vína

Haton Réserve AOC, Brut1750 ,-

Krug Grande Cuveé8500 ,-

Růžová vína

Le Rosé 2018 Borie de Maurel, LANGUEDOC750 ,-

Červená vína

Petit Figeac 2013, SAINT ÉMILION2950 ,-

Malbec 2017 Domaine Ferrandière, LANGUEDOC790 ,-

ŠPANĚLSKO

Červená vína

Izadi Crianza 2016 Vina Izadi, RIOJA850 ,-

El Regalo 2016 Vina Izadi, RIOJA1350 ,-

NĚMECKO

Riesling Feldgefluster 2018, Alexandr Gysler, RHEINHESSEN1150 ,-

Riesling Drache Von Winning 2018, PFALZ850 ,-

ITÁLIE

Šumivá vína

Prosecco Di Valdobbiadene MOLIN DOCG 2018, Extra brut Zardetto, VENETO890 ,-(Glera)

Bílá vína

Lugana DOC 2018 Monte del Frá, VENETO880 ,-

Pinot Bianco 2018 DOC, Cantina Cortaccia, ALTO ADIGE750 ,-

Sauvignon 2017 KOFL DOC, Cantina Cortaccia, ALTO ADIGE1330 ,-

Alzari DOC Soave Classico 2016, Azienda Coffele, VENETO1350 ,-

Vermentino Toscana IGT, La Spinetta, TOSKÁNSKO980 ,-

Gewurztraminer 2018 DOC, Stoass, Pfitscher, ALTO ADIGE1100 ,-

Etna Bianco Nerina DOC, Girolamo Russo, SICÍLIE1990 ,-

Růžová vína

Etna Rosato DOC, Girolamo Russo, SICÍLIE1390 ,-

Červená vína

Valpolicella Superiore DOC 2017 Monte del Frá, VENETO950 ,-

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016, Capitel de Roari, VENETO1780 ,-

Chianti Classico 2015 DOCG, Castello di Cacchiano, TOSKÁNSKO1350 ,-

Langhe Nebbiolo 2017 DOC, Cantina del Pino, PIEMONTE1150 ,-

Etna Rosso ´a Rina DOC, Girolamo Russo, SICÍLIE1620 ,-

Barbera d´Asti Agricolae 2017, Azienda Crealto, PIEMONTE890 ,-

Brunello di Montalcino DOCG 2013 La Rasina, TUSCANY2790 ,-

Negroamaro IGP Salento 2015, Vigneti Calitro, PUGLIA1990 ,-

Barolo Campe DOCG 2006, La Spinetta , PIEMONTE7490 ,-

NOVÝ ZÉLAND

Sauvignon 2018, HUNKY DORY, Marlborough750 ,-

AUSTRÁLIE

The Ripper Shiraz 2015, MICHAEL HOPE, Hunter Valley910 ,-

DEZERTY

SLADKÁ TEČKA ...

BORŮVKY195 ,-jogurt, borůvková granita, meduňka